Turşuya limon tuzu koymak şart mı? Ev yapımı turşunun olmazsa olmaz malzemeleri sirke, tuz, sarımsak ve limon tuzudur. Limon tuzu, salatalığa istenilen asiditeyi kazandırmakla kalmaz, aynı zamanda içerdiği asit sayesinde tuz oranını arttırmadan turşunun pişme süresini hızlandırma özelliğine de sahiptir. Limon tuzunun turşuya faydası nedir? Asit içerdiğinden inatçı lekelerin çıkarılmasına da yardımcı olur. Limon tuzu sadece temizlik için değil, daha uzun süre dayanması gereken turşu ve içecekler yapmak için de kullanılabilir. Ayrıca sebzeleri konserve ederken rengin korunmasına yardımcı olur. Turşuda limon tuzu az olursa ne olur? Az tuzla hazırlanan salatalıklar yumuşayabilir. Çok fazla tuz ise salatalıkların oluşumunu geciktirebilir. Kornişon turşuya…
Yorum Bırak