Kavurmalık dana eti hangi etten yapılır? Kurban etinin en lezzetli ve kızartılmaya uygun kısmı sırtıdır. Kurban etinin en lezzetli kısmı ise antrikot, antrikot, T-bone steak ve pirzoladır. Unutulmaz bir kavurma yemeği hazırlamak için koyun ve kuzunun bacak ve omuz kısımlarından, sığırın ise sırt ve omuz kısımlarından et almalısınız. Kavurma dananın neresi? Küp etli yemekler için uygundur. Hayvanın bacaklarından kalçalarına kadar uzanan ve yumurta şeklini alan ettir. Sotelenebilir veya kızartılabilir ve hemen hemen tüm et yemeklerinde kullanılabildiği için çok değerlidir. Dana etinin en yumuşak yeri neresidir? Sığır etinin en yumuşak kısımları bonfile, antrikot, antrikot (antrecôte; dananın iki kürek kemiği ile antrikot…
Yorum Bırak